Н.Д. Кликунов (klikunov_nd) wrote,
Н.Д. Кликунов
klikunov_nd

Category:

Паста со свининой и плавленным сырком

Чем я отличаюсь от своих детей? А тем, что о слове Pasta я узнал в 34 года, а они чуть ли не с рождения.
Макароны, вермишель - вот слова моего детства, никакой пасты в помине не было.
Ну ладно, хватит ностальгии, давайте готовить.
Главное в пасте - это мясо и макароны. Макароны нужно брать качественные, не дешевле 40 рублей за полкило и чтобы варились не меньше 10 минут. Я взял в "Пятерочке" какие-то  Del Ricci (37 рублей за 450 грамм).
Если есть качественный фарш, то лучше его. Если нет, то покупаем свинину (0,5 кг - около 100 рублей), режем на кусочки, чем мельче тем лучше, но мне лень, и ставим тушить. Сейчас шампиньоны как-то не очень продаются, поэтому без них.
А вот зелени хочется. Если есть дача, то молодой чеснок и петрушка спасут ситуацию. Если нет, то на рынке можно купить головку молодого чеснока (10 рублей) и всю ее добавить в мясо. Потом морковь (0,3-0,4 кг, еще 10 рублей), жалеть ее на надо, потом томатную пасту (грамм 100-150 минимум, весна ведь, кисленького хочется), разведенную с водой 1 к 3. И пусть все это тушится. Теперь ноу-хау, сыр-то дорог, а вот если в эту консистенцию добавить плавленный сырок (еще 10 рублей), то получится нормальная подливка. Нет, лучше сыр, но сыр-то 400 руб. за кг., а сырок 9-10 руб. за 0,1 кг. А разницы особой нет.
Параллельно откидываем макароны, извините Pasta. Раскладываем их по тарелкам и обильно поливаем подливкой плюс мясо по вкусу. Bon appetit!
Цена вопроса около 180 рублей, если не экономить на качестве томатной пасты
Tags: КулинАрия
Subscribe

  • Все у них, "хохлов", не как у людей...

    ЗАЯВИ ВСТУПНИКІВ ЗА СПЕЦІАЛЬНОСТЯМИ Право - 72 664 Менеджмент - 68 457 Економіка - 36 946 Маркетинг - 32 949 Психологія - 33 240 Журналістика - 31…

  • Беларусь

    Лето для беларусов будет веселым. В начале августа выборы Президента. Лукашенко у власти аккурат будет как 26 лет, и он ужасно всем надоел. Но…

  • МММ

    МММ - это не только детище Мавроди, это на их сленге "методы медийной манипуляции" Украину взорвали два интервью Д. Гордона Первое (2…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments